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　楽天で大人気の幸せのダブルチーズケーキです。

　すぐに完売する超人気のクリスマスケーキですね！！！

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My　Favorite　Christmas　Songs / スコット／クラウスのさらに詳しい情報はこちらをクリックして下さい。

　このＤＶＤは９１年にスロヴァキアのブラスチヴァ教会で行なわれたクリスマス演奏会の模様を収録したものです。

　出演は名ソプラノのレナータ・スコット、名テノールのアルフレード・クラウスといった名歌手がクリスマス・ソングの名曲を歌い上げています。

　エーリヒ・ビンダー指揮　スロヴァキア放送交響楽団ブラチスラヴァ　出演：レナータ・スコット／アルフレード・クラウス

曲目は(1)アヴェ・マリア（グノー）(2)アヴェ・マリアＤ．８３９（シューベルト）(3)聖なる喜びのパン（ゲレーロ）(4)５つの歌ｏｐ．４９第４曲「子守歌」（ブラームス）(5)パストラーレ（カポッチ）(6)「アルルの女」第２組曲〜間奏曲「アニュスデイ」（ビゼー）(7)オラトリオ「メサイア」ＨＭＶ．５６（ヘンデル）(8)モテトゥス「おお大いなる神秘よ」（ヴィクトリア）(9)フム・フム・フム(10)クリスマスの歌（アダン）(11)３声のミサ曲イ長調ｏｐ．１２〜「天使のパン」（フランク）(12)みつかいうたいて(13)Ｍａｄｒｅ ａ ｌａ ｐｕｅｒｔｏ ｈａｙ ｕｎ ｎｉｎｏ（マヌエル・カスティーリョ）(14)神の御子は今宵しも（賛美歌１１１番）(15)ベーリッツ詩〜マリアの子守歌ｏｐ．７６−５２（レーガー）(16)カンパナ・ソブレ・カンパナ(17)聖しこの夜（グルーバー）です。

　アルフレート・クラウスの気品のある澄んだ声、真摯な歌唱スタイルが、なんともクリスマスソングにピッタリの最高のクリスマス・ソング集です。教会のコンサートなので、画像の雰囲気も素晴らしいですね。

　美味しいケーキに最高の音楽はいかがでしょうか？

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　今年のクリスマスは、一味違ったものにと考えている方にピッタリのセットです。

　博多あまおう苺とシフォンケーキを、お子様と一緒に作ることが出来る材料のセットです。

　お子様と一緒につくるクリスマスケーキ、なんとも素敵ですね！！！



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クリスマスシーズンになるとさまざまな種類のクリスマスケーキが店頭に並びます。生クリームのデコレーションケーキやチョコレートケーキは定番ですが、最近ではチーズケーキも人気があります。

クリスマスケーキはみんなが一番楽しみにしているものだけに、心をこめた手作りのチーズケーキを準備してはどうでしょうか？

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　博多あまおう苺の最高級生ケーキです。

　このイチゴが決めてだそうです。

　食べた人には、大変好評なようです。

　人気のケーキなので、はやめに予約をしたほうが確実ですね!

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　人気のあるケーキなので、売り切れる前に予約しましょうね！！

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　超人気のケーキ・復刻版神戸マイスターです。

　お客さんの感想を一つ紹介しましょう。

『復刻版神戸マイスター、夫と奪い合って争うように食べました。

　表面のチョコがパリッと硬く、これだけで食べても極上のうまさ！

　普通のコーティングのチョコレートって、さほど美味しくないのに！！

　極めつけは中のチョコスポンジとチョコクリームが甘すぎず、しかも極めて濃厚な味わい。

　もう一生、忘れられません！！！』

　仲良く食べましょうね！！！

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　これは美味しいそうですね！！

　ザッハトルテというと、ドイツ菓子ですね。

　ヨーロッパ風のクリスマスを過ごせますね！！

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チョコレートケーキはクリスマスケーキの定番です。チョコレート色のスポンジには真白いクリームやシュガーが生え、クリスマスらしさが溢れます。中でもガトーショコラは甘さとほろ苦さのバランスが絶妙で、大人のクリスマスによく似合います。

ガトーショコラとはフランスのチョコレートケーキで、サクッとした表面としっとりした中身が特徴の焼きっぱなしのケーキです。生クリームなどのデコレーションの手間が少ないため、料理が苦手な人でも手作りしやすいケーキです。クリスマス料理のひとつとしてガトーショコラを手作りし、大人のクリスマスを楽しみましょう。

ここでは１８センチのスポンジ型一台分のレシピを紹介します。

まず製菓用のクーベルチュールチョコレート１４０グラムを湯線にかけて溶かします。そこへ柔らかくした無塩バター１００グラムを加えます。さらに卵黄２個分と全卵１個を加えてミキサーで混ぜます。別のボウルに卵白二個分を泡立てながら、グラニュー糖７０グラムを少しずつ加え、角が立つまで泡立ててメレンゲを作ります。

チョコレートの入ったボウルにメレンゲを３分の１加えてよく混ぜ合わせます。そこへ薄力粉５０グラムをふるい入れてさっくり混ぜ合わせます。さらに残りのメレンゲを加えて混ぜ合わせ、予めバターを塗りクッキングシートを敷いておいた型に流しいれます。

１７０度に余熱したオーブンで４０分焼きあげて完成です。仕上げに粉砂糖や生クリーム、アイスクリーム、さらにミントやベリーでデコレーションするといっそうクリスマスらしくなるでしょう。

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ドイツの伝統料理シュトーレンのレシピです。

ドイツの家庭ではクリスマスの一カ月前からシュトーレンを手作りして楽しみます。シュトーレンは焼きあげてから時間がたつほど味が深まり美味しくなります。

ここではホームベーカリーを使ったシュトーレンのレシピを紹介します。

まずパンケースに強力粉２６０グラム、アーモンドプードル９０グラム、シナモンパウダー５グラム、ナツメグパウダー少々、人肌に温めた牛乳１００cc、卵１個、無塩バター１００グラム、塩大３グラム、ラムレーズン４０グラムを全て入れます。ドライイーストの投入口がない場合にはドライイーストも一緒に加えます。

「生地作りコース」をスタートさせます。途中ゴムベラで生地の位置を変えるとまとまりやすくなります。５分程経過したらドライフルーツと刻んだアーモンドホールを４０グラムずつ投入します。

生地が出来たら３等分に丸め直し、ぬれ布巾を被せて１５分休ませます。次に麺棒で生地を伸ばし、折って伸ばすことを繰り返して２０センチ×２５センチの長方形にします。

生地を三つ折りにしてオーブンシートを敷いた天板に載せ、ラップをかけて３５度くらいの場所で９０分間発酵させます。生地が２倍程度に膨らんだら１８０度に予熱したオーブンで２５分間焼きます。途中表面がこげそうになったらアルミホイルを被せます。

焼き上げったら網の上に移して、溶かしバター４０グラムを刷毛などでたっぷりと染み込ませます。粗熱がとれたら粉砂糖をたっぷりまぶして出来上がりです。


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